政策解读
2024金梧桐中国餐厅指南于金秋九月时认真运转，聚焦中国南部的首张榜单已于9月5日在安徽合肥认真揭晓，共206间餐厅获“南部东说念主气餐厅”荣誉，以多元好意思食呈现从江南到川渝、从两湖到珠三角的食不厌精的南部中国。
模范禁止，看成2024金梧桐好意思食之旅的第二场区域行为，匠心营造·网好意思食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南北部东说念主气餐厅受奖晚宴行当年到滨城大连，于10月24日认真举办。届时，将有诸多资深餐饮企业家、超卓名厨与文假名家积聚于此，为来自中国北部十余个省份、数十座城市的优秀餐厅，颁发“北部东说念主气餐厅”奖项。
北部中国，溯源饮食文化
行将发布的这张2024金梧桐中国餐厅指南北部东说念主气餐厅榜单，祥和中国北部辉煌疆城上丰富的饮食文化生态，其评比范围遮蔽北京、天津、河北、河南、黑龙江、辽宁、吉林、山东、山西、陕西等北部省份的数十座城市。
中国北部有滚滚而至的饮食文化。看成“八大菜系之首”的鲁菜既有悠久历史，也在京津等朔方城市获取落地生根的当代抒发；豫菜承载着五味团结的华夏传统，陕菜纠合着大气野蛮的西北仪态，晋菜创造出五光十色的面食世界，而东北菜则在多民族饮食元素的和会中塑造私有气质。
从京津到鲁豫，从东北到西北，从连锁餐饮到场所小吃，从县城餐厅到烟火小店，通过将不同边幅与形式的好意思食记载在册，金梧桐将长远呈现中国朔方饮食的文化端倪。而各位顶级烹调大家、好意思食有计划家及好意思食文化传播者的共襄盛举，也将为受奖晚宴现场再添东说念主气与星光。
大众餐饮，探索东说念主气密码
2024年，金梧桐中国餐厅指南再次将星级餐厅的评比放在年末，采用率先开启两张东说念主气餐厅榜单，一南一北，勾画出天确凿中国好意思食舆图。
在性价比更受敬重确当下餐饮语境中，东说念主气餐厅不仅为大众门客提供了多元化的用餐采用，为场所菜系保留显着的商人特质，也无为地纠合着高下流产业，成为一方繁盛的中坚力量。它们不仅是城市的烟火气，亦然行业的风向标，为通盘餐饮从业者探索着穿越周期的旅途。
新阵势下，金梧桐但愿为大世东说念主气餐饮聚焦祥和、捏续赋能，也将通过榜单评比体现颂赞好意思食实质、颂赞野心实质、颂赞文化质感的标的和趋势。
在此祈望下，北部东说念主气餐厅揭晓前，网好意思食还将在10月24日下昼举办一场沙龙论坛。沙龙将围绕“新经济环境下餐饮行业的机遇与挑战”这一中枢议题张开，届时，金梧桐中国餐厅指南评委会终生主席大董先生，喜家德虾仁水饺创举东说念主、上海喜实康实业有限公司创举东说念主、中国饭铺协会快餐专科委员会副理事长高德福先生，俏江南总裁刘建忠先生，小厨娘餐饮CEO魏嵇峰先生，好意思味香串店履行董事长宋士秋女士，将从连锁拓展、外部借力、多元野心等角度共享他们的难得素养。
2024金梧桐受奖晚宴一览：
◆ 匠心营造·网好意思食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·南部东说念主气餐厅受奖晚宴：遮蔽南部省份东说念主气餐厅，已于9月5日在安徽合肥举办。
◆ 匠心营造·网好意思食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·北部东说念主气餐厅受奖晚宴：遮蔽北部省份东说念主气餐厅，将于10月24日在辽宁大连举办。
◆ 匠心营造·网好意思食盛典暨金梧桐中国餐厅指南·星级餐厅受奖晚宴：遮蔽世界范围内的星级餐厅，新城市行将上榜，澳门将以其精致的粤菜传统与海外化的好意思食视线，丰富金梧桐中国餐厅指南的榜单生态，敬请期待。
食刻有匠心
一份基于中国顶尖好意思食家群体视角的榜单，将不息地域食俗传统，传承场所好意思食文化；一场万众瞩野心盛典，将赋能餐饮行业，促成餐饮东说念主超越区域的疏导与息争——这是网好意思食与首席援救匠心营造啤酒共同的主义与祈望。
在北部东说念主气餐厅的受奖晚宴现场，网好意思食也将联袂首席援救匠心营造啤酒，探索大众餐饮的丰富性与多元化。从京鲁菜的中廉正气到华夏菜的五味团结，从东北菜的兼收并蓄到西北菜的野蛮大气，中国朔方菜系精彩纷呈，匠心营造啤酒相似浓墨重彩，好意思食好意思酒曲直分明，更成为东说念主气餐厅中的东说念主气之选。
匠心营造啤酒甄选加拿大、澳洲和慕尼黑的三种入口麦芽，精确配比引发，使口感甘醇、是非、富饶馥郁；采选低温慢酿的发酵工艺，3小时85度焙焦，酒液愈加洁白、轻柔、均衡息争，档次丰富的口感带来极致享受，支吾阁下多种用餐场所，“好意思食配好意思酒，食刻有匠心”。
评委气势及评比纪律
评委气势：
◆ 金梧桐中国餐厅指南评比委员会成员
中国及长居中国的顶级烹调大家、好意思食有计划者及好意思食文化传播者，深谙好意思食精髓，对好意思食及好意思食文化有接洽，文章无为或享有社会声誉的好意思食家、永恒在好意思食规模有长远体验和接洽，并领有社会影响和传播材干的好意思食观念首长。
奖项及评比纪律：
◆ 匠心营造·网好意思食盛典提名餐厅
“匠心营造·网好意思食盛典提名餐厅”由金梧桐中国餐厅指南评比委员会成员保举入围，汇总评比委员会观念后，抽象网好意思食媒体不雅点产生。
◆ 匠心营造·网好意思食盛典东说念主气餐厅
“匠心营造·网好意思食盛典东说念主气餐厅”彻底产生于“匠心营造·网好意思食盛典提名餐厅”，网、新闻客户端亿万用户于2024年10月8日至2024年10月22日参与投票，汇总票数并加权金梧桐中国餐厅指南评比委员会主席团观念，抽象网好意思食媒体不雅点，最终产生奖项恶果。
◆ 金梧桐中国餐厅指南·星级餐厅
“金梧桐中国餐厅指南·星级餐厅”经金梧桐评比委员会主席团和理事会共同提名，抽象网媒体不雅点入围。经匿名好意思食窥探到访、评委团成员到访，背靠背投票打分，抽象网好意思食媒体不雅点阐明“一星餐厅”名单。“2024金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”可在年度受奖晚宴中冲击“2024金梧桐中国餐厅指南·二星/三星餐厅”荣誉。
盛典松手后政策解读，匠心营造·网好意思食盛典北部东说念主气餐厅榜单将于网PC端、客户端同步上线，敬请期待！